Come funziona la dieta del gelato?(www.fashionblog.it)
La dieta del gelato sta attirando l’attenzione di molti, grazie alla sua promessa di perdere peso in modo rapido e goloso.
Questo approccio alimentare si basa su un principio semplice: limitare le scelte alimentari per ottenere risultati tangibili in poche settimane. Tuttavia, è fondamentale valutare le dinamiche e i potenziali rischi di questa dieta, che non insegna a mangiare in modo equilibrato e variato.
Il funzionamento della dieta del gelato è piuttosto diretto: si consiglia di consumare gelato durante un pasto (pranzo o cena), mantenendo i pasti rimanenti leggeri e privilegiando frutta, verdura e piatti magri. Questo approccio crea un deficit calorico, poiché molte persone tendono a sottovalutare il numero di calorie consumate quotidianamente. Infatti, studi scientifici mostrano che le persone possono sottovalutare la loro assunzione calorica di circa il 50%.
Il gelato, nonostante sia un alimento goloso, presenta opzioni caloriche che variano notevolmente. Ecco un esempio delle calorie per 100 grammi di alcuni gelati confezionati:
| Gelato | Calorie (kcal) |
|——–|—————-|
| Gelato alla frutta | 128 |
| Gelato alla vaniglia | 167 |
| Gelato al cacao | 173 |
| Gelato alla nocciola | 187 |
| Gelato alla panna | 189 |
| Gelato alla stracciatella | 193 |
| Gelato al pistacchio | 210 |
| Gelato fior di latte | 218 |
| Cucciolone (80 g) | 234 |
| Magnum classico (80 g) | 240 |
| Cornetto classico (75 g) | 244 |
| Cono con panna e cioccolato | 291 |
| Cono con panna, cioccolato e nocciole | 326 |
Queste informazioni indicano che, sebbene il gelato possa essere calorico, consumato in porzioni controllate può contribuire a mantenere un apporto calorico inferiore rispetto a un pasto tradizionale. In media, un pasto con gelato consente di assumere meno di 300-350 kcal, rispetto ai 500-600 kcal per una donna di 55 kg e ai 700-850 kcal per un uomo di 75 kg in un normale regime alimentare.
Quali sono i limiti della dieta del gelato?
Sebbene la dieta del gelato possa portare a una rapida perdita di peso — si stima che si possano perdere anche 2-3 kg a settimana — è importante notare che questa perdita è spesso insostenibile nel lungo periodo. Gli esperti di nutrizione raccomandano una perdita di peso più graduale, compresa tra lo 0,5% e l’1% del peso corporeo a settimana. Ad esempio, una persona di 60 kg dovrebbe mirare a perdere tra i 300 e i 600 grammi a settimana. Perdere peso troppo velocemente può comportare problemi, inclusa la probabilità di riprendere i chili persi in breve tempo, soprattutto se si torna a un’alimentazione normale senza un adeguato piano di mantenimento.
Per chi desidera un migliore equilibrio dei macronutrienti, esiste la possibilità di optare per gelati proteici, che offrono un apporto calorico simile ma con un contenuto maggiore di proteine. Ecco un confronto dei valori nutrizionali per 100 grammi di gelato proteico:
| Valori su 100g | Gelato proteico vaniglia | Gelato proteico cioccolato |
|—|—|—|
| Calorie (kcal) | 120 | 122 |
| Grassi | 3 | 3.5 |
| Carboidrati | 16 | 16 |
| Proteine | 10 | 10 |
Scegliere gelati proteici può essere un’ottima strategia per garantire un apporto bilanciato di nutrienti. Questo approccio non solo soddisfa la voglia di dolce, ma contribuisce anche a mantenere un buon equilibrio nutrizionale.
Quanto gelato mangiare e come pianificare i pasti
La quantità consigliata di gelato durante un pasto si aggira intorno ai 100-150 grammi, a seconda del peso corporeo e delle preferenze personali. È fondamentale ricordare che un gelato alla frutta ha generalmente meno calorie rispetto a uno a base di crema. L’alimentazione durante gli altri pasti dovrebbe rimanere sana e bilanciata, evitando eccessi calorici.
Un esempio di piano alimentare per la dieta del gelato potrebbe essere il seguente:
- Colazione: yogurt greco con frutta o frutta secca (15-25 g), cereali per colazione (40-60 g) o fette biscottate (3-5), 1-2 uova, cappuccino o tè.
- Spuntino: frutta fresca o secca (15-25 g), yogurt senza zuccheri.
- Pranzo: gelato o un primo piatto (80-100 g di pasta o riso) condito con verdure e contorni leggeri, insalata con pane (2-3 fette).
- Cena: gelato oppure un piatto di legumi e cereali (100-120 g) o un secondo piatto (pesce o carne bianca) accompagnato da un contorno di verdure.